Mais si, ils existent ! o(≧∀≦)o Même si nous n'y sommes pas habitués et qu'ils accompagnent rarement le traditionnel plateau de sushi... En effet si les desserts japonais ne concluent que rarement les agapes nippones, c'est que ces derniers sont consommés à un autre moment de la journée.
Précisons deux ou trois petites choses sur le dessert japonais, ou plutôt les friandises et pâtisseries japonaises. Tout d'abord, celles-ci sont destinées aux enfants et aux femmes et non aux hommes... Ensuite elles ne clôturent pas le repas, sauf les jours de fête.
En France, c'est la farine de blé et une cuisson au four qui est prédominante et au Japon c'est la farine de riz ou d'haricot rouges, ainsi que la cuisson à l'eau qui est utilisée. C'est pourquoi on n'est pas du tout dans la même gamme tant au niveau texture, qu'au niveau goût...
Précisons deux ou trois petites choses sur le dessert japonais, ou plutôt les friandises et pâtisseries japonaises. Tout d'abord, celles-ci sont destinées aux enfants et aux femmes et non aux hommes... Ensuite elles ne clôturent pas le repas, sauf les jours de fête.
En France, c'est la farine de blé et une cuisson au four qui est prédominante et au Japon c'est la farine de riz ou d'haricot rouges, ainsi que la cuisson à l'eau qui est utilisée. C'est pourquoi on n'est pas du tout dans la même gamme tant au niveau texture, qu'au niveau goût...
- Mochi est le mot utilisé pour déterminer un gâteau de riz gluant. On cuit du riz, il est ensuite battu jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme. On peut trouver dans le commerce une préparation à Mochi, qui évite de se lancer dans de périlleuses expériences : il suffit d'ajouter de l'au et le tour est joué.
- Le Daifuku est une sorte de Mochi, il est fourré de marmelade d'haricots rouges. La pâte peut être parfumée à la fleur de cerisier et enrobée d'une feuille de sakura. Certaines spécialités associent la patate douce à la pâte de riz.
- Le Youkan pourrait s'apparenter à nos pâtes de fruits au niveau de la texture, sauf qu'il est à base d'haricots et qu'il est parsemé de noisettes.
- Le Karinto est considéré comme la sucrerie la plus diététique du Japon... Composé de beaucoup de minéraux, il est néanmoins enduit de sucre blanc.
- Le Daigaku imo, qui est une friandise sans en être une car quasi non sucré. Il est composé de patates douces sautées et vinaigrées trempées dans des graines de sésame...
*_*_*
Reity : C'est bon, je vais me pendre là u_uKia : Non, reste avec nous Reity T_T
*Commence a pleuré*
Reity : Continue a me dire ça a chaque fois que je sort cette phrase et je vais carrément me tirer une balle -_-"
Kia : T_T
*Se met à pleuré*
Uruho : Putin encore -_-
Moi : Bravo Reity, c'est malin, il pleure maintenant è_é et tout ça pour une histoire de nourriture japonaise -_-
Oai : Je trouve ça complètement puéril de ta part Reity u_u
Reity : Et lui aussi il est, il chiale tout le temps è_é
Ruka : Oui mais lui il est comme ça et tu le sais, toi tu a la honte è_é
Oai : Tout a fait d'accord avec toi Ruka
Reity : -_-
Uruho : Je peux pas te défendre sur ce coup là u_u
Reity : -_-"
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